INSTALASI HOOD DUCTING DAPUR RESTORAN

MANDIRI KITCHEN PERKASA

silahkan hubungi kami :

klik nomor dinawah ini

+62 812 8953 7918 (telp)

+62 812 8953 7918 (wa)

Sebuah dapur sebaiknya memiliki sistem tata udara yang baik, terlebih lagi untuk sebuah daour komersial seperti dapur restoran,dapur rumah makan, dapur catering dan dapur hotel, karena dapur-dapur tersebut dirancamg untuk proses memasak yang cepat dan dalam jumlah yang banyak. Secara otomatis karena proses memasak yg cepat dan dalam jumlaah banyak maka panas yang dihasilkan dari proses memasak tersebutr akan sangat besar, disinilah fungsi utama dari intalasi tata udara. Tidak hanya udara keluar saja yang diperhitungkan akan tetapi udara masuk pun harus diperhitungkan maka dari itu kami hadir untuk merencanakan dan membuat instalasi tersebut, baik udara keluar maupun udara masuk. Untuk udara keluar kami menyebutnya dengan Instalasi Hood Ducting sedangkan untuk udara masuk kami menyebutnya dengan Instalasi Fresh Air.

Beberapa Project Besar yang telah kami kerjakan :

#instalasicerobongasap

#instalasihoodducting

#instalasiexhausthood

RM Abah Sentul
Bogor

D'Juntos Coffee n Kithen
Depok

Fovere Hotel
Semarang

Warung Cucimulut
Depok

Sindoro Hotel
Cilacap Jawa Tengah

Google maps mandiri kitchen perkasa :

klik Maps Mandiri Kitchen Perkasa

Gratis Biaya Survey

Gratis Biaya gambar

Instalasi Hood Ducting terdiri dari Hood itu sendiri yang terbuat dari Plat stainless yang dilengkapi dengan filter minyak, Line duct yang terbuat dari bahan BJLS serta Fan atau kipas angin. Hood diletakkan tepat diatas kompor atau tepat diatas area memasak, alangkah lebih baik jika panjang hood disesuaikan dengan panjang area masak jadi uap panas yg dihasilkan dari proses memasak dapar langsung dihisap menuju hood. Untuk Line duct biasanya kami buat dengan dimensi kotak, ukuran dimensi line duct tergantung dari kebutuhan udara yg dihisap, bisa juga dilihat dari berapa panjang hood yang digunakan, semakin panjang hood yg digunakan maka dimensi line duct akan semakin besar dan Hal inipun terjadi dengan Fan atau kipas yang kita gunakan. Semakin panjang hood dan semakin besar dimensi line duct maka fan atau kipas yang dikunakanpun akan semakin besar.

Fresh Air adalah instalasi udara masuk, sistemnya berbanding terbalik deng instalasi hood ducting, Fresh air ini berfungsi untuk menjaga kestabilan atau kebutuhan oksigen diarea dapur. Karena pada proses memasak membutuhkan oksigen maka secara langsung oksigen diarea dapur akan cepat habis. Jika area dapur agak tertutup maka suhu udara diarea dapur akan sangat panas maka funsi fresh air ini adalah untuk memasukkan secara paksa udara bersih yang mengandung oksigen ke area dapur, sehingga suhu udara diarea dapur akan tetap stabil.

dibawah ini beberapa gambar yang berhubungan dengan Instalasi Hood Ducting dqan Instalasi Fress Air.